La embriaguez es un estado de imbecilidad; hace perder la memoria y la razón, turba el espíritu, mata la inteligencia, suscita la lujuria, traba la lengua, destruye la palabra, corrompe la sangre,… hace perder el sentido… endurece el alma, mancha y desfigura el cuerpo, convirtiéndole en un ser abyecto y despreciable.
San Beda el Venerable